NOBLE

Estilo: Hefeweizen

IBU’S: 13

Graduación de alcohol: 4.6%

Temperatura de servicio: 0 – 2 °C

Se originó en Alemania, utiliza una levadura ale de alta fermentación y al menos un 50 por ciento de maltas de trigo junto con la cebada. Si no se filtra la hefeweizen es reconocible por su turbidez y su impresionante espuma blanca, así como por la levadura que deja en un vaso vacío. Es una cerveza fresca y bebible que es una de las favoritas durante los meses de Verano.

LEAL

Estilo: Session IPA

IBU´s: 64

Graduación alcohol: 5.1%

Temperatura de servicio: 2 – 4 °C

Una cerveza Ale creada con una combinación equilibrada, y compleja variedad de lúpulos y maltas, con el objetivo de lograr un potente aroma dulce, frutal y maltoso. Una Session IPA refrescante, con su sabor cítrico inigualable, y ese toque tropical tan característico.

consejera

Estilo: Blonde Brut MX

IBU´s: 18

Graduación alcohol: 4.6%

Temperatura de servicio: 0 – 2 °C

Una rubia mexicana que utiliza malta Pilsner, hojuelas de maíz, levadura de champagne y agua blanda, pero con un toque estilo Helles alemán. Dentro de nuestro proceso agregamos fruta de temporada como la zarzamora. La combinación de estos dos estilos resulta en una cerveza ligera y efervescente, que hasta en el día más nublado te transportará a las playas mexicanas.

MAYORAL

Estilo: Sweet stout

IBU’S: 23

Graduación de alcohol: 5%

Temperatura de servicio: 2 – 4 °C

En boca el cuerpo es cremoso medio-pleno a pleno. La carbonatación baja a moderada. Un alto dulzor residual de azúcares no fermentados mejora la sensación en boca. En sabores predomina el grano y malta oscura tostada, con notas a café y/o chocolate dominan el paladar.

MAYORAL (mEZCAL)

Estilo: Sweet stout con Mezcal

IBU’S: 23

Graduación de alcohol: 9.3%

Temperatura de servicio: 2 – 4 °C

En boca el cuerpo es cremoso medio-pleno a pleno. La carbonatación baja a moderada. Un alto dulzor residual de azúcares no fermentados mejora la sensación en boca. En sabores predomina el grano y malta oscura tostada, con notas a café y/o chocolate dominan el paladar.

El Mezcal Jabalí es característico de Oaxaca. Se da en elevaciones que van de los 1,800 a 2,600 metros. Le toma 12 años madurar y se requieren de hasta 50 kilos de agave para hacer un litro.

bonito león

Estilo: Blonde Ale

IBU’S: 0

Graduación de alcohol: 5%

Temperatura de servicio: 0 – 2 °C

Nuestra Blonde Ale es de color rojo, gracias a la manzana caramelizada agregada en la maceración. Tienen un cuerpo ligero, poco amargor y aroma a lúpulo y algunos toques dulces debido a la malta y al dulzor que aporta la manzana caramelizada. Nuestro Bonito León es una cerveza conmemorativa a nuestra ciudad y su gran fiesta. La feria Estatal.

arriero

Estilo: Amber ale

IBU’S: 28

Graduación de alcohol: 5.4%

Temperatura de servicio: 0 – 3 °C

Una combinación de maltas y lúpulos que le dan vida a esta cerveza roja de cuerpo medio y de seductora tonalidad. Elaborada con maltas tostadas que le dan complejidad, dándole un sabor dulce y caramelizado con amargor moderado pero equilibrado.